1、酸菜主料：鸡腿2个，炖鸡酸菜1包 。做法

2、酸菜辅料：姜 、炖鸡葱 、做法蒜适量，酸菜食用油适量
，炖鸡盐2茶匙，做法鸡精1茶匙
，酸菜大料1粒 ，炖鸡酱油1勺 。做法

3
、酸菜酸菜切丝泡水
。炖鸡

4、做法鸡腿剁块泡出血水
。

5、大勺倒油比平时炒菜多一点 ，煸香葱 ，姜
，蒜，大料。

6、加鸡腿炒到颜色发白 。

7、加一大勺一品鲜酱油 ，和热水
，倒入砂锅  ，再把酸菜加进去。

8 、水开加两匙盐少量鸡精，小火慢炖十五分钟左右即可 。